O CopiCola Indica – Caso de Alimentação Escolar apresenta a experiência da Coordenadoria de Alimentação Escolar (CODAE), da Secretaria Municipal de Educação, em parceria com o Lab11, no uso de ciências comportamentais para melhorar a aceitação das refeições e reduzir o desperdício de alimentos nas escolas.

A ficha‑resumo mostra como a realização de diagnósticos em campo e a aplicação de pequenas mudanças no ambiente do refeitório, aliadas a uma comunicação simples, visual e próxima dos estudantes, permitiram transformar evidências em ações práticas, de baixo custo e replicáveis, como cardápios visuais, cartazes e materiais de apoio para o dia a dia escolar.

O material divulga os principais aprendizados, desafios e fatores de sucesso do projeto, como a valorização do papel das cozinheiras, o uso estratégico da comunicação e a produção de orientações claras para replicação, e busca inspirar outras unidades educacionais a aprimorar a alimentação escolar com base em evidências, fortalecendo práticas mais acolhedoras, eficientes e sustentáveis no serviço público.

Secretaria Municipal de Educação (SME)